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Şampiyon Kokoreç
ŞAMPİYON KOKOREÇ
Die unverzichtbare Adresse für Kokoreç, ŞAMPİYON KOKOREÇ, wurde 1962 auf dem Beyoğlu-Fischmarkt gegründet. Der Ruhm des Geschmacks, der in diesem kleinen Laden von ŞAMPİYON KOKOREÇ entstanden ist, verbreitete sich von Mund zu Mund, zuerst in Istanbul und dann in ganz Türkei. Menschen aus der ganzen Türkei strömten in diesen einzelnen Laden in Beyoğlu, um die Geschmacksrichtungen von ŞAMPİYON KOKOREÇ zu kosten. Und am Ende stellten sie alle die gleiche Frage. "Warum kommen Sie nicht in unsere Gegenden?"
ŞAMPİYON KOKOREÇ hat diesen Ruf nicht ignoriert und beschlossen zu wachsen. Aber zu sagen "wir werden wachsen" reichte nicht aus. Den gleichen Geschmack von Beyoğlu überallhin zu bringen, war nicht einfach.
Meister wurden ausgebildet. Produktionsanlagen und Kühlhäuser wurden gebaut. Die Logistikinfrastruktur, die mit der Kühlkette kompatibel ist, wurde aufgebaut. Hygiene- und Qualitätsstandards wurden neu definiert. Eine technologische Infrastruktur wurde geschaffen, um alle Prozesse zu überwachen und zu kontrollieren. Nach Abschluss all dieser Vorbereitungen begannen wir damit, unsere Filialen nach und nach zu eröffnen.
Heute erweitert sich unser Netzwerk von Geschmacksrichtungen, das 39 Filialen erreicht hat, weiterhin schnell. Am 6. Dezember 2016 übernahm Süleyman Tokgöz die Marke und setzt die Reise mit einer neuen Generation von Perspektiven und Grundsätzen fort.
Für unsere Fans, die unsere Filialen nicht besuchen können oder zu Hause kochen möchten, sind wir seit 2017 mit unseren gefrorenen Produkten in verschiedenen Handelsketten vertreten.
Eine 58 Jahre alte Legende: ŞAMPİYON KOKOREÇ
